Il menù dello Chef Alessandro Sordi

Antipasti

TAGLIERE TOSCANO

Selezione di salumi toscani, pecorino, miele, sott'oli, fantasie di crostini e sfizi

1-2 persone 20 euro

2-4 persone 30 euro

I NOSTRI COCCOLI 

con crudo di Parma e stracchino

12 euro

SFORMATINO DI CARCIOFI SU CREMA DI PECORINO

12 euro

FANTASIA DI CROSTINI MISTI TOSCANI

8 euro

SFOGLIA CON PECORINO E FONDENTE

DI CIPOLLA

12 euro

Secondi piatti

LA FIORENTINA 

48 euro al chilo

TAGLIATA DI MANZO, RUCOLA E GRANA

22 euro

FILETTO DI MAIALE BAROLATO CON LARDO DI COLONNATA SU PUREA DI SEDANO RAPA

16 euro

I'PEPOSO ALL'IMPRUNETINA

18 euro

STRACOTTO DI GUANCIA DI MAIALE SU POLENTA GRIGLIATA AL CAVOLO NERO

18 euro

Primi piatti

TORTELLI DI ZUCCA AL BURRO E SALVIA

14 euro

TORTELLI MUGELLANI CON RAGU' DELLA NONNA

14 euro

PICI AL RAGU' BIANCO DI CINTA SENESE AL PROFUMO DI ROSMARINO

14 euro

RISOTTO AL COTECHINO E CREMA DI LENTICCHIE

14 euro

GNUDI SU FONDUTA DI GRANA ALLO ZAFFERANO

14 euro

Contorni

SPINACI SALTATI

6 euro

FAGIOLI CANNELLINI

6 euro

PATATE ARROSTO

6 euro

INSALATA MISTA

6 euro

INSALATA VERDE

5 euro

Dolci

I NOSTRI CANTUCCI CON VIN SANTO

10 euro

I DOLCI DEL GIORNO FATTI IN CUCINA

7 euro

pane e coperto

3 euro